塞納左岸連鎖店入駐南昌擁有上萬(wàn)員工的華勤電子廠

作者：塞納左岸小編發(fā)布時(shí)間：2021-08-06 13:55:36

塞納左岸咖啡連鎖店入駐南昌華勤電子廠，上萬(wàn)人電子廠咖啡店服務(wù)配套。塞納左岸再添經(jīng)典咖啡店入駐案例。

▎開(kāi)一家咖啡店，在適合的位置

在中國(guó)，咖啡店已經(jīng)成為主流的飲品店（咖啡館）以及餐廳（咖啡西餐廳），只是需要根據(jù)不同的商圈類(lèi)型以及消費(fèi)需求，開(kāi)對(duì)應(yīng)的店型。什么位置可以開(kāi)咖啡館，什么位置只適合開(kāi)咖啡西餐廳，需要進(jìn)行針對(duì)性的商圈分析。

比如像此次的華勤，是一個(gè)擁有上萬(wàn)員工的電子廠，那么做一個(gè)咖啡館是完全沒(méi)問(wèn)題的，如果面積和基礎(chǔ)設(shè)施符合條件，開(kāi)一家咖啡西餐廳也是完全沒(méi)問(wèn)題的。但是如果你在三四線城市的臨街店面，一個(gè)只賣(mài)咖啡和其他飲品的咖啡館是很難生存的。為什么中國(guó)的咖啡需求逐年上升，但是咖啡館的關(guān)店率還是那么高，就是沒(méi)有做對(duì)應(yīng)的需求分析，服務(wù)與需求不匹配，虧損關(guān)店的概率自然高。

消費(fèi)需求的差異性以及針對(duì)性，是咖啡店是否成功的關(guān)鍵與基礎(chǔ)。塞納左岸一家大學(xué)內(nèi)的配套咖啡店，面積100多平米,日營(yíng)業(yè)額可以達(dá)到7000，如果這家店是在三四線城市的臨街位置、社區(qū)，是幾乎沒(méi)什么機(jī)會(huì)達(dá)到這個(gè)營(yíng)業(yè)額的。

也因此塞納左岸這個(gè)類(lèi)型的店都需要產(chǎn)品線中帶餐類(lèi)產(chǎn)品，一個(gè)是符合消費(fèi)者需求，另一方面通過(guò)客單價(jià)去提升營(yíng)業(yè)額。

▎穩(wěn)健發(fā)展，未來(lái)可期

第三代咖啡館的推出，是塞納左岸在原有品牌基礎(chǔ)上，針對(duì)需求與市場(chǎng)變化，對(duì)品牌進(jìn)行的一次全面的升級(jí)。而與此同時(shí)，除了全面性的品牌升級(jí)，塞納左岸通過(guò)市場(chǎng)實(shí)踐，不斷進(jìn)行的細(xì)節(jié)調(diào)整，則是塞納左岸17年成功發(fā)展的另一個(gè)核心要素。

包括產(chǎn)品線調(diào)整、服務(wù)細(xì)節(jié)調(diào)整、管理制度完善、咖啡店設(shè)計(jì)風(fēng)格優(yōu)化等等，這些都無(wú)時(shí)無(wú)刻不再進(jìn)行。今年，為了強(qiáng)化產(chǎn)品體系，塞納左岸在河北又建立的新的咖啡豆烘焙工廠，云南普洱和河北雙線支撐，大大強(qiáng)化了塞納左岸的產(chǎn)品研發(fā)能力，可以為終端咖啡店提供更多，更有特色的咖啡豆，與相關(guān)的產(chǎn)品研發(fā)。

每一家在市場(chǎng)上存活十年以上的企業(yè)都有著外人看不到的品質(zhì)與文化內(nèi)核，就如同“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，背后所付出的努力、思考、細(xì)節(jié)與堅(jiān)定，更能體現(xiàn)出一家企業(yè)的強(qiáng)大，也更加值得信任。