塞納左岸咖啡西餐廳700平米店，入駐河南信陽

作者：塞納左岸小編發布時間：2022-10-06 16:24:09

為什么咖啡生意越來越好？
受到各種客觀因素的影響，各個行業這幾年都不那么好過，整體經濟呈現下降的趨勢。但是我們看到，關于咖啡行業的融資信息越來越多，各種跨界到咖啡行業的大品牌屢見不鮮，這又是因為什么呢？

這個問題本質核心就是需求上升。

咖啡和普通餐飲相比較的一個重要特征就在于，它提供的核心價值并不是飽腹，而是一種生活文化，是一種生活方式的選擇，是一種精神層面的滿足。就像是喝酒一樣，對于更多人來說，除了酒文化是我們的傳統餐飲文化之外，放松、釋放情緒、釋放壓力，是很大一部分人喝酒的原因，哪怕你可能并不喜歡喝酒。

咖啡、咖啡館也提供了一個類似的需求場景。

不管你是在家里煮一杯，還是外帶到公園，又或者在咖啡館里喝，本質上都是類似的需求。那為什么不能是一碗面呢？這與產品的文化屬性定位有關，新式茶飲、酒雖然也有類似的屬性，但是咖啡從商業化之初就一直是如此定位的，到現在這種文化已經根深蒂固的根植于消費者的心中，不只品牌有定位打造，產品其實也有。

塞納左岸對品牌定位一直是“生活文化”，提供服務核心是“生活方式的塑造”，這也是塞納左岸對咖啡產品以及咖啡行業的理解，也因此塞納左岸不止對產品品質有很高的要求，對于空間體驗、服務細節的要求也非常高。

咖啡館的空間設計布局與傳統餐廳是有很大區別的，消費者入座之后的體驗會因為空間布局的不同，有很大差別，這種體驗差別會直接影響，下一次消費者還是否愿意來。

塞納左岸700平米店入駐信陽
咖啡行業近些年都不是很平靜，有行業競爭加劇的原因，也有經濟各方面的客觀原因，塞納左岸這18年一路走來經歷了很多。

對于品牌來說，這也算是一種財富，能走到今天也算是一種認可。

所以即便是艱難，塞納左岸依舊可以開設如此次信陽這種店型的店。塞納左岸一直把責任放在核心位置，“尊重感恩多贏”是品牌一直堅持的，兩年疫情期間有一些門店想要關店，也有真的停業了一段時間，目前都已經重新開業了，營業額也比較穩定，這與品牌總部的努力密不可分。