咖啡店主應具備的必要條件
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-07-10 18:53:25
有意開塞納左岸咖啡加盟店的人士，不妨先對國內流通產業的狀況以及消費。由于店主是整個咖啡店的管理者，凡是有關咖啡店營運上人、事、物等各方面的業務，都必須由店主負責處理。
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因此身為店主，要想獲得部屬的依賴與尊重，塞納左岸西餐廳連鎖加盟經驗者整理了幾條店主不可不具備的必要條件供大家參考：
1.應具有領導統御的技巧.同時自己要有上進心，能作為部屬的表率。
2.待人處事表里如一，且本身能自我約束，而為部屬所敬仰。
3.必須具有豐富的人生體驗，同時在對于事務處理上能夠客觀地把握狀況。
4.擁有數字管理的觀念，且能具體地掌握工作目標，充分地運用人力與物力。
所以咖啡館經營成功的先決條件，就是店主擁有優越的條件，而能帶動整個咖啡館充滿活力;同時全店人員在店主的領導指揮下，充分發揮個人的能力，以求組織效率的強化。當然，談到組織效率的強化，就是每一個從業人員所負的責任與擔當的工作能夠具體化，同時能充分發揮團隊精神與協作效果。最明顯的表現，就是店員自覺性的提高。身為店主者，就是要把握住適當的人員數，并且展開有效的配置，確實做到全體組織效率的提高，并使從業人員每人的工作土氣得以提升，能力更能充分發揮。這項要務除了經常教育訓練灌輸外，其最具體的就是人員下作時間的合理運用與承辦作業的有效分配了。
總之，店主若欲強化組織效率，除了本身就應具備各項管理條件外，還必須有效運用從業人員的時間安排與工作配置，才能在不影響服務品質的狀況下，以最精銳的人力發揮最高的業績。
其實也不必太擔心，塞納左岸總部會將為塞納左岸加盟者提供市場實戰得來的寶貴經驗，同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務。
