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危地馬拉咖啡 產量豐富

作者:塞納左岸小編 發布時間:2015-08-18 16:34:14
前面跟大家介紹了幾個著名的咖啡產地,接下來小編為大家介紹一下高產量的危地馬拉咖啡。
危地馬拉的特硬咖啡豆顆粒飽滿,美味均衡,用危地馬拉咖啡豆調制的咖啡純正濃郁。危地馬拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望,但質量也曾一度下降。然而,令人高興的是其聲望正在逐步挽回。
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1750年,杰蘇伊特(Jesuit)神父將咖啡樹引種到危地馬拉,19世紀末德國殖民著發展了此地的咖啡工業。今天,咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。在這里,馬德雷(Sierra Madre)火山的山坡為種植上等的咖啡豆提 供了理想的條件,高海拔地帶生長的咖啡生機盎然。與其他種類的咖啡相比,品評家更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆更是難得一見的好 咖啡,它顆粒飽滿,味美可口,酸度均衡。另外,其巨型咖啡豆也使危地馬拉倍受關注。 咖啡業曾使該國繁榮,如今仍在國民經濟中占據著統治地位。但不幸的是,國內的政治情況不利于咖啡種植者。高產量通常是一個國家總體經濟繁榮的標志。
然而, 危地馬拉現在的咖啡產量已相對下降,每公頃只有700公斤,而薩爾瓦多的產量為每公頃900公斤,哥斯達黎加的產量更是驚人,每公頃高達1700公斤。危 地馬拉咖啡出口貿易控制在私人公司手中,但國家咖啡委員會(Asociacion Nacional de Cafe)控制著咖啡工業的其他部門。目前危地馬拉一些質地最優的咖啡出口日本,在那里,每杯咖啡賣到3~4美元。 大多數的小規模生產者是瑪雅人(Mayan)的后裔,他們喜歡杯稱為當地人。
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