亚洲精品在线91_91视频免费入口_久久久久国产成人免费精品免费_懂色av免费_国产激情91久久精品导航_久久九九网

中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè):0110801001100123

1 2 3
你當(dāng)前的位置: 首頁 > 咖啡學(xué)院 > 咖啡知識(shí) > 咖啡的三大原生種類有哪些?

咖啡的三大原生種類有哪些?

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2017-12-26 11:09:07
  為什么愛喝咖啡?愛它的濃醇味道、更愛它的提神醒腦。我們?cè)诤瓤Х葧r(shí),大多關(guān)注的是其提神的功能,很少會(huì)在意不同的咖啡風(fēng)味。其實(shí),真正的咖啡控對(duì)咖啡種類也是了如指掌的,知曉每一種咖啡豆的風(fēng)味和口感。那么,你知道咖啡的三大原生種類嗎?

咖啡的三大原生種類有哪些?

咖啡有三大原生種:阿拉比卡、羅布斯塔、利比瑞卡,因?yàn)轱L(fēng)味和種植的原因,市場(chǎng)流通的咖啡只有前兩種,就是阿拉比卡和羅布斯塔,市場(chǎng)占比幾乎是七三開。

這三大原生種被擴(kuò)散到全球各個(gè)不同的產(chǎn)地,產(chǎn)生不同的風(fēng)味變化,就像蘋果一樣,國內(nèi)每個(gè)省的蘋果味道都不一樣,品種也不一樣,國內(nèi)和國外的又有很大的差異。

咖啡因含量對(duì)比

阿拉比卡種的咖啡因含量大致只有羅布斯塔咖啡因的含量一半,而且風(fēng)味和口感也比羅布斯塔有很大的優(yōu)勢(shì)。

在人們了解自己對(duì)咖啡因的反應(yīng)之前,應(yīng)該持有更保守一些的態(tài)度,而且隨著年齡的增長,不同年齡段的安全劑量也是不同的,不能因?yàn)榘⒗瓤ǚN的咖啡因含量低于羅布斯塔,而玩命的大杯牛飲。

兩種風(fēng)味對(duì)比

阿拉比卡通常被視為“高品質(zhì)”咖啡豆,因?yàn)樗奈兜镭S富,沒有羅布斯塔豆的濃烈的苦味。很多生產(chǎn)商會(huì)格外標(biāo)注自己烘焙的咖啡豆是100%的阿拉比卡豆,以彰顯自己的品質(zhì)。

因?yàn)椴煌貐^(qū)、不同海拔高度、不同氣候的產(chǎn)地生產(chǎn)的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色,能展現(xiàn)出截然不同的地域個(gè)性的風(fēng)味。經(jīng)過適當(dāng)?shù)暮姹汉蟮墓銡庀⒑徒固堑奶鸶写蠖嗲闆r下,具有比羅布斯塔豆更佳的香氣與風(fēng)味。

羅布斯塔通常風(fēng)味較為呆板刺鼻,大多數(shù)栽植于低海拔地區(qū),不同地區(qū)與不同氣候產(chǎn)生的風(fēng)味差異并不太大,比較缺乏地域個(gè)性。羅布斯塔中低價(jià)值的豆子在深烘焙后的味道通常橡膠輪胎味,難以展現(xiàn)細(xì)致的風(fēng)味。

兩者對(duì)種植環(huán)境的挑剔程度,決定了風(fēng)味的差異性,由此也主導(dǎo)了兩個(gè)種類的市場(chǎng)用途。

咖啡的三大原生種類有哪些?

功能不同,沒有完全的好壞

當(dāng)然,這這樣描述并不是在貶低羅布斯塔豆,而是用途不同,意式拼配的咖啡豆大多離不開羅布斯塔濃厚的油脂支撐,他占全球咖啡生產(chǎn)的25%,依舊不容小覷,而且耐病蟲害有利種植。

享有盛譽(yù)的“藍(lán)山”、“瑰夏”都是杰出的代表,果酸、黑巧克力的苦感、茉莉香、紅酒、烏梅、蜜糖甜感......,都是用來形容阿拉比卡風(fēng)味的描述詞,足見我們是多么喜歡阿拉比卡濃郁多變的香氣和口感。

它們?cè)谛袠I(yè)中都占有一席之地

不管是單品咖啡還是拼配咖啡,而且羅布斯塔也并不是代表著不好的味道,較高品種的羅布斯塔豆反而比低端阿拉比卡的味道要好很多,只是在種植和烘焙方面需要格外用心。

羅布斯塔也有益處

羅布斯塔抗氧化劑的含量特別高,有助于緩解氧化應(yīng)激。氧化應(yīng)激是由自由基引起的,可能會(huì)破壞人體的免疫系統(tǒng)。這對(duì)你的健康總體而言是非常好的。

有些人也提出,羅布斯塔豆有可能對(duì)抗癌癥,但也僅僅是有可能,還沒有得到科學(xué)論證,過量飲用還是會(huì)造成身體不適。

阿比卡拉和羅布斯塔是咖啡原生種類,在咖啡因含量和風(fēng)味上有很大不同,相比來看,阿比卡拉具有更佳的香氣和風(fēng)味。不過,羅布斯塔也有自己的特點(diǎn),是意式拼配咖啡不可缺少的一部分。總的來說,這兩種咖啡種類各有各的優(yōu)勢(shì),都給予我們更多味蕾的樂趣和享受。

相關(guān)文章推薦

  1. 【逼格】咖啡裝腔指南
  2. “咖啡加盟”晉升未來黃金前景行業(yè)
  3. 關(guān)于咖啡拉花藝術(shù) (Latte Art)
  4. 阿拉比卡咖啡發(fā)源于埃塞俄比亞
  5. 1903年:美國首個(gè)速溶咖啡專利誕生
  6. “永恒經(jīng)典”的拿鐵咖啡
  7. 帶您看看那些歐洲著名的咖啡館
  8. 咖啡歷史文化
  9. 摩卡壺的來源 和 摩卡壺的特色
  10. 各國咖啡習(xí)俗

精品推薦

猜你喜歡

大家都在看

? 主站蜘蛛池模板: 日韩av爽爽爽久久久久久 | 国产特黄级aaaaa片免 | 欧洲熟妇色xxxx欧美老妇免费 | 国产成人免费观看在线视频 | 精品一区二区在线观看 | a国产| 精品久久久久久久九九九精品 | 18成人免费观看软件大全 | 欧美日韩综合视频 | 色综合久久亚洲国产日韩 | 午夜无码国产理论在线 | 中文字幕人妻av一区二区 | 国产精品国产亚洲精品看不卡 | 视色视频在线 | 少妇无码太爽了不卡视频在线看 | 欧美精品专区55页 | 国产精品系列在线 | 亚洲专区一 | 人妻免费久久久久久久了 | 国产av一区二区三区最新精品 | 日本伦理电影网址 | 亚洲国产精品久久久久久 | 日本大乳高潮视频在线观看 | 精品天海翼一区二区 | 丝袜免费视频xx在线观看 | 尤里和露珠2韩剧在线观看中文版 | 日本在线观看视频网站 | 精品偷拍一区二区三区在线看 | 北条麻妃国产九九九精品视频 | 免费国产不卡午夜福在线观看 | 亚洲欧美日韩综合二区三区 | 久久有精品 | 丰满少妇熟女高潮流白浆 | 真人做爰试看120秒 真实单亲乱l仑对白视频 | 欧美一区二区三区大片 | 久久天堂 | 久久综合给合久久国产免费 | 亚洲十欧美十日韩十国产 | 亚洲美女毛片 | 色综合欧美色综合七久久 | 任我爽精品视频在线观看 |