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咖啡店加盟教你用專業知識打敗對手

作者:塞納左岸小編 發布時間:2018-05-17 17:55:33
    咖啡店加盟吸引了很多投資的商人,這塊蛋糕也被很多人搶著分,那么在這眾多的蛋糕里怎么突出你的特色,和優勢呢,如果專業知識不過關很快就被pass了,塞納左岸咖啡小編整理了一些專業知識來看吧:

咖啡店加盟
 
    作為一種舶來品,咖啡始終代表一種有情調的、西式的生活方式。平日的下午泡一泡咖啡館,頗有偷得浮生半日閑的意味;又或者周末約2、3好友邊喝咖啡邊聊天,又是一種歲月靜好。
 
    在連鎖咖啡館遍地都是的今天,【咖啡=小資】的觀念仍然深深地存在許多人的腦海中。但商務范的宗旨是帶你裝逼帶你飛,總要教你在咖啡一事是不踩雷才行~
 
    One.優雅喝咖啡的基本姿勢
 
    首先要弄清【咖啡】的種類,否則稀里糊涂點了一杯自己不喜歡的,只能跪著喝完_(:з」∠)_心里有苦還不能說,說了就裝逼失敗……
 
    1.Espresso(濃縮咖啡)
 
    Espresso是濃縮咖啡,有時也叫意式特濃。它是受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,得到的液體,濃縮是精華嘛,所以只有很小一杯。Espresso的味道hin苦,不習慣重口咖啡的人范主建議別輕易嘗試(會跪著喝完的,雖然沒幾口)。
 
    不過咧,凡事都不那么絕對~在意大利人眼里,Espresso才是真正的咖啡。加了奶的咖啡,只有在早餐時或者小孩子才會喝。所以如果你要在意大利裝老司機的話,一定記得點Espresso:站著點一杯“un Caffè(在意大利Caffè專指濃縮咖啡)”,邊喝邊和老板聊幾句,幾口喝完,轉身結賬離開……很好,這很意大利。
 
    再多啰嗦一句,如果你要Double Espresso(雙份特濃)的話,不是2杯哦~只是在Espresso的基礎上分量大一倍而已→_→
 
    2.Cappuccino&Latte(卡布奇諾&拿鐵)
 
    范主覺得Cappuccino和Latte是適應性最廣的兩種咖啡了,點了不容易踩雷(畢竟奶味重)。而且名字聽著很洋氣又專業,點的時候有種老司機附體的成就感。
 
    之所以放在一起說,是因為范主覺得這兩種咖啡蠻像的,都是濃縮咖啡+熱牛奶+奶泡。區別是卡布奇諾奶泡多些,而拿鐵熱牛奶多些。糖的話做的時候是不加的,想要喝甜的自己放糖。
 
    不過現在不少咖啡館推出了香草拿鐵、榛果拿鐵等口味,這種基本都是甜的。其實喜歡喝甜的,范主更推薦摩卡(Mocha),里面帶巧克力醬,可好喝了~
 
    再多說一句,外語不好的話還是拿中文點單吧,本來就是音譯。范主曾經聽人裝逼跟店員說要一杯“辣特(輕聲)”(不這么念啊少年!)……好好說“拿鐵”不久完了么……
 
    3.Americano(美式咖啡)
 
    Americano就是Espresso加水。不過美式咖啡的樣子最符合大眾對“咖啡”的和想象~它的樣子是沒有奶和糖的黑咖啡,不過國內一些咖啡館和餐廳會默默地把糖、奶一起放進美式咖啡(可能因為國人的口味還是喜歡加奶喝糖吧)。所以點的時候可以和店員問清楚到底放不放奶和糖。
 
    這里告訴大家一個判斷咖啡館走不走心的小tip:點黑咖啡配給的“奶”,鮮奶>>>>奶精。其實奶精根本不是牛奶,而是植脂末,含有氫化植物油,不怎么健康。千萬別覺得多拿了倆奶精占咖啡館多大便宜(???)給單獨奶罐的才是好咖啡館。
 
    4.咖啡的口味
 
    關于咖啡的知識,展開細說至少得一本書。一般了解了上面提到幾種咖啡種類,就能夠在98%的咖啡館順利點單了~
 
    再進一步的話,可以知道一個小常識:咖啡的不止苦一種味道,而是有層次的復合味道,包含香、甘、厚、酸、醇5種。
 
    咖啡的多種味道根據咖啡豆的產地、烘焙手法等都有關聯。
 
    5.如何優雅地喝
 
    喝咖啡其實講究不多,注意幾個雷區就好。
 
    一個是別拿勺子舀著喝,巨傻巨露怯。勺子是用來攪咖啡的,用來攪勻奶和糖。攪的時候注意別總碰到杯壁發出叮叮當當的聲音。
 
    喝的時候別發出吸溜吸溜的響聲(又不是吃日本拉面),也別大口牛飲。一小口一小口地慢慢喝就好。還有如果覺得太燙就稍微晾一會兒,拿嘴吹涼是土老帽行為。
 
    再有就是別老想著占小便宜不停【免費續杯】。攝取太多咖啡因對身體不好,喝太多咖啡心慌/手抖/失眠什么的就得不償失了。1杯的量剛剛好~
 
    Two.去哪里喝最有Bigger
 
    喝咖啡的人很多,想要打敗其他喝咖啡群眾,咖啡館的選擇就尤為重要。連鎖咖啡館已經淪為四線裝逼犯的樂園,在那里你只能喝喝咖啡攝取一點咖啡因。要Bigger,還得找更NB的地方。

    咖啡店加盟用最專業的知識在這個行業更加風生水起,咖啡的口味,咖啡的類型,怎么喝咖啡等等都是需要你了解的,還有更多參考上文介紹。

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