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貓屎咖啡-世界上最昂貴的糞便

作者:塞納左岸小編 發布時間:2015-09-02 15:52:27
在小編看來,咖啡的世界深不可測,深入了解,還會發現很多有趣的事兒。
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比如利用動物來完成初加工全流程的“特種咖啡豆”,貓屎咖啡、猴屎咖啡、鳥屎咖啡和象屎咖啡等較為常見,不抵觸者可以偶爾飲之,深入研究恐怕就要成為動物學家了。
貓屎咖啡,又名麝香貓咖啡(Kopi Luwak)或香貓咖啡,原產于印度尼西亞。Kopi是咖啡的意思,Luwak指的是一種俗稱麝香貓的樹棲野生動物。這種晝伏夜出的熱帶雜食動物喜歡在果實成熟時節的咖啡園里出沒,“偷取”最成熟的咖啡果,剝去外皮后吞下肚,吮吸那層甜美又少的可憐的果肉。由于咖啡豆質地堅硬異常,難以消化,與腸道親密接觸后,便隨著糞便排泄而出。最初的咖啡農們心疼被糟蹋的咖啡,大肆捕殺麝香貓之余,將滿是咖啡豆(帶殼豆)的糞便取回,沖洗干凈,留下一顆顆的咖啡豆售賣。不知何時,是哪位商界高人,深悟“物以稀為貴”的真理,發現了麝香貓的商機,并將這一概念進行推廣。于是乎,麝香貓咖啡流傳開來,并一舉成為當今世界上最貴的咖啡之一。那些白白干活無報酬的小動物哪里知道,它們的排泄物也由此變成了世界上最昂貴的糞便。目前很多咖啡加盟店都有售賣。
咖啡的世界里還經常有些驚喜和噱頭,雖然并非主流,但我們應該懷著寬容的心態來看待。

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