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加勒比海地區(qū)的藍(lán)山咖啡

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2015-09-10 20:05:50
關(guān)于藍(lán)山咖啡,這些你不一定了解。
藍(lán)山最高峰海拔2256m,是加勒比海的地區(qū)的最高峰,更是著名的旅游勝地。這里不僅絕少污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,更擁有肥沃的火山土壤,這些都為孕育出卓越品質(zhì)的咖啡創(chuàng)造了條件。
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牙買加(Jamaica)是加勒比海中面積僅次于古巴和海地島的第三大島,原為印第安人族居住地,后來淪為西班牙殖民地,1655-1962年這三百年間長期被英國殖民地占領(lǐng)。1730年,英國人將咖啡引入牙買加,今天赫赫有名的牙買加藍(lán)山咖啡就由此發(fā)端。
牙買加的咖啡,大體可以分為兩類:該島東部藍(lán)山地區(qū)種植生產(chǎn)的咖啡,以及藍(lán)山地區(qū)以外種植生產(chǎn)的咖啡。前者產(chǎn)量約占25%,是真正的藍(lán)山咖啡,后者產(chǎn)量約占75%,只能冠以牙買加水洗咖啡豆等稱呼。
藍(lán)山咖啡,如今幾乎出現(xiàn)在各大咖啡加盟店,塞納左岸咖啡的極品藍(lán)山咖啡就很醇正。

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