亚洲精品在线91_91视频免费入口_久久久久国产成人免费精品免费_懂色av免费_国产激情91久久精品导航_久久九九网

中國商務部特許連鎖資質備案企業:0110801001100123

1 2 3
你當前的位置: 首頁 > 咖啡學院 > 咖啡知識 > 白咖啡的由來

白咖啡的由來

作者:塞納左岸小編 發布時間:2017-12-21 14:33:16
  “白咖啡”這個名字的由來,起源于上世紀初的馬來西亞怡保地區。當時大批華人為謀生來到馬來西亞怡保地區的錫礦當礦工。由于每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作,極容易水土不服并患上感冒傷寒等疾病,但當時醫療設施非常落后并缺乏必需的藥品,華人礦工們身體健康受到很大威脅。


白咖啡的由來

幸運的是他們在無意中發現野外生長的咖啡果具有提神、醒腦以及保健的效果,于是便開始在工作之余將咖啡果與一些野菜煮在一起做成“咖啡野菜湯”,喝過之后可緩解一身的疲勞,并因此受到廣大華人礦工們的喜愛。

有一天英國礦主巡查礦場,意外地聞到陣陣咖啡香味,詢問后方得知礦工們在煮“咖啡野菜湯”,于是英國礦主便向礦工們傳授西方煮咖啡的方法,礦工們從此喝上了西式咖啡。經過時間推移,咖啡在馬來西亞的影響逐漸擴大,喝咖啡成為當地許多家庭的傳統習慣。

但當時很多華人并不喜歡苦澀帶酸的西式咖啡口味,他們便通過選配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入適量的奶和糖,以及將高溫烘培咖啡改為中低溫長時間烘培等方式,來對西式咖啡進行改良,逐漸將其調制成最適合華人口味的咖啡。

在咖啡中加入奶和糖,當時華人稱之為“咖啡加白”(白即是指奶和糖等兩種成分),慢慢地人們便將這種經華人改良的美味咖啡稱之為“白咖啡”,其也逐漸成為馬來西亞的傳統特產而深受人們喜愛。

白咖啡的由來

白咖啡和黑咖啡的區別

白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的,黑咖啡也不是由于顏色得名。白咖啡和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上。

現在市面上存在的咖啡都屬于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃,上火,造成黑色素的沉淀等不利之處。

白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,時間是高溫炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉,去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,令人回味無窮,香濃順口而心動。白咖啡的主要特點是香濃,白咖啡的低溫烘焙工藝要求水平更高,花費時間是黑咖啡炭燒的3-4倍的時間,所以白咖的有咖啡香味。一般黑咖啡是指沒加奶和糖的現磨精品咖啡。

兩者在咖啡豆培炒過程也有不同,白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培而成,而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤的方式制造。白咖啡以低溫烘培,保留咖啡原有的香味,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,甘醇芳香不傷腸胃,低咖啡因, 既符合了現代人健康瘦身的要求, 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱,為生活中的平凡更添一絲精彩。

白咖啡的由來

相關文章推薦

  1. 【逼格】咖啡裝腔指南
  2. “咖啡加盟”晉升未來黃金前景行業
  3. 關于咖啡拉花藝術 (Latte Art)
  4. 阿拉比卡咖啡發源于埃塞俄比亞
  5. 1903年:美國首個速溶咖啡專利誕生
  6. “永恒經典”的拿鐵咖啡
  7. 帶您看看那些歐洲著名的咖啡館
  8. 咖啡歷史文化
  9. 摩卡壺的來源 和 摩卡壺的特色
  10. 各國咖啡習俗

精品推薦

猜你喜歡

大家都在看

? 主站蜘蛛池模板: 这里精品| 特黄特色大片免费视频播放 | 国精无码欧精品亚洲一区 | 国产人成免费视频 | 天天摸夜夜添夜夜添国产 | 夜夜骑夜夜操 | 成人亚洲国产综合精品91 | 国产免费一级片 | 天堂成人网 | 人人妻久久人人澡人人爽人人精品 | 亚洲成a人不卡在线观看 | 久久婷婷五月综合国产尤物app | 婷婷综合亚洲 | 日韩久久精品视频 | 成人激情免费视频 | 五月综合激情婷婷六月色窝 | 日本花心黑人hd捆绑 | 国产精品美女久久久浪潮av | 国产精品无码av片在线观看播 | 东京热加勒比无码少妇 | 久久er精品 | 香蕉久久网站 | 91久久综合九色综合欧美98 | 一区二区三区免费电影 | jiujiuai久久爱 | 国产精欧美一区二区三区 | 成人a级视频在线播放 | 国内自拍网红在综合图区 | 极品日韩 | 久久亚洲av无码精品色午夜 | 一区二区三区四区精品 | 深夜免费福利视频在线播放 | 国产深夜福利视频观看 | 青青草国产在线视频 | 久久大香线蕉综合爱 | 成年男女免费视频网站播放 | 欧美视频在线观看视频 | 欧美人与动性xxxxx杂 | 亚欧毛片| 99免费观看视频 | 久久国产中文字幕 |