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純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經典名茶
COLLEGE咖啡學院
咖啡樹在公元575年至850年卿從伊索比亞(今埃塞俄比亞)傳到阿拉伯。究竟是如何流傳的并不清楚,可能是因為一些非洲部落從肯尼亞和伊索比亞往北遷移到阿拉伯半島時帶去了樹種。
當我們在網絡上或是咖啡器材店選購自己第一臺磨豆機時,最開始可以使用便宜好用又富有情調的手搖磨豆機,比如經典的8521型,你應該明白很多樣子花哨昂貴的磨豆機并不會使你的咖啡變得
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。在意大利文里提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“帶我走吧”,據說
關于咖啡的起源,穆斯林有另外一種說法,而道格拉斯博士認為這種說法雖然更精彩,但同樣缺乏根據。穆斯林認為正是由于他們受到了上帝的
咖啡是茜草科植物的一種。咖啡植株的分類很復雜,有許多變種與品系。其中,最具代表性并且最具商業價值的兩種是:阿拉卡比咖啡豆(Arabica)與卡尼福拉咖啡豆
咖啡的誕生是如此神秘,以至于人們對是誰在何時怎樣發明了這種飲料、又是如何挖掘出它的其他特性的各種猜想充滿了激烈的爭論。不同的人都有自家的一套理論,甚至所謂的咖啡“大發現”
自從幾百年前從非洲東北部傳播到阿拉伯半島,咖啡豆就開始在歷史沿革中發揮各種各樣的作用了。
1982年,大型烘焙商壟斷了商品咖啡和低級咖啡,為了與之相抗衡,SCAA(美國精品咖啡協會)成立,自此開創了精品咖啡的概念。但是當時,精品咖啡被認為與商品咖啡有很大的差異。
歷史上,意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家,如今意式咖啡,尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸占全球市場
澳洲受到來自意大利移民人口的影響,有著濃厚的咖啡文化氣。加之這里擁有眾多的移民,促使當地形成了自己獨特的咖啡文化