早餐喝咖啡的好處有哪些？

早餐喝咖啡可提神醒腦

早餐喝一杯咖啡不僅可以提神醒腦，而且有助于促進(jìn)排便。有些習(xí)慣早上喝咖啡的人甚至發(fā)現(xiàn)，如果早餐不喝咖啡，就感到排便不暢。為什么會發(fā)生這種情況呢？

一杯咖啡平均含咖啡因40—180毫克。咖啡因是一種典型刺激物，能刺激腸胃蠕動，產(chǎn)生通便作用，可改善便秘。但是，有趣的是早上喝咖啡的通便效果特別顯著，而其他時間喝咖啡則效果不大。美國護(hù)理專家戴安娜·馬克斯博士分析指出，咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂會增強(qiáng)消化道肌肉的收縮功能，進(jìn)而加速腸道排便。正因為如此，早餐喝咖啡過量可能會增加腹瀉危險。

馬克斯博士表示，雖然咖啡具有利尿作用，但也不是解決便秘的良方。相反，咖啡會加重體內(nèi)水分流失，反而會加重便秘。專家建議，飲用咖啡切勿過量，早上喝1—2杯咖啡就有助于提神通便。

運動后喝咖啡可減少肌肉疼痛

美國佐治亞大學(xué)的科研人員在最新一期《疼痛期刊》上報告說，在對9名不常飲用咖啡、也不常做健身運動的女學(xué)生進(jìn)行測試后發(fā)現(xiàn)，只要攝入約相當(dāng)于2杯咖啡所含的少量咖啡因，就可將肌肉酸痛減少48%。

報告說，被調(diào)查者在經(jīng)過一兩天的健身運動后都感到了肌肉酸痛，這時研究人員讓她們中的部分人服用含有咖啡因的飲料，讓另一部分人喝替代飲料，然后再做腿部運動。結(jié)果，前者比后者的疼痛減少了48%，在其后的運動中疼痛減少了26%。

研究人員指出，咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效，而對經(jīng)常飲用咖啡的人效果有限，因此他們的發(fā)現(xiàn)并不適用于常飲咖啡者。

喝咖啡的其他好處：

1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

7、咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響。