中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
COLLEGE咖啡學(xué)院
喜愛咖啡的人對(duì)其味道難以忘懷，每天不喝上一杯，整天都感覺不精神呢。第一次喝咖啡的人，大多品嘗出來(lái)都是苦味，其實(shí)咖啡還有酸、甜等味道。下面就跟著塞納左岸咖啡一起來(lái)看品嘗咖啡
原產(chǎn)地單品咖啡具有不同的風(fēng)味，這是使咖啡能夠生生不息發(fā)展下去的魅力所在。來(lái)自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡，有著不同的風(fēng)味，使全世界的咖啡成為了一個(gè)味覺豐盛的大花園。
在品嘗咖啡時(shí)，大家都會(huì)討論到咖啡濃度這個(gè)詞，而且會(huì)涉及到質(zhì)感、重量或黏度、風(fēng)味強(qiáng)度、咖啡可溶性風(fēng)味物質(zhì)的濃度等方面。
在塞納左岸?，不同的咖啡演繹不同的心情?，旂餮哦涫翘鹈鄣挠∮?，一杯卡布奇諾甜中帶苦，卻又始終如一，仿佛在訴說(shuō)著永恒的宣言、亙古不變的等待。相由心生，人心情的好壞也會(huì)影響咖啡的心情。同一杯卡布奇諾，在戀人的口中是無(wú)盡的甜蜜，而在失意者的手中也會(huì)變得清苦。與其說(shuō)人???...
一杯香濃的熱咖啡，適宜的場(chǎng)景有很多：一縷陽(yáng)光照樹叢的那一刻，清新的空氣，動(dòng)聽的鳥鳴;閣樓仰視天空，一本精美的雜志在手邊翻閱，整潔的木桌椅，幾何圖案的玻璃花瓶，天地盡收眼底;書房寫字臺(tái)，壁燈臺(tái)燈柔和的光，舒緩的音樂(lè)伴著專注的背影?????這些很容易和情調(diào)結(jié)伴而生???...
在討論咖啡生豆時(shí)，大家都會(huì)提高一個(gè)詞——含水率，這對(duì)咖啡品質(zhì)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。含水率多少直接影響著咖啡味道、烘焙以及咖農(nóng)獲得的報(bào)酬。那么，對(duì)于烘焙師和咖農(nóng)來(lái)說(shuō)，含水率多少才是
不管是咖啡館采購(gòu)咖啡豆，還是個(gè)人購(gòu)買咖啡豆，你知道如何選到優(yōu)質(zhì)咖啡豆嗎?史上最權(quán)威的咖啡豆挑選方法來(lái)了，讓你通過(guò)包裝、標(biāo)簽、外觀、氣味、口味五方面選到最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。
從咖啡豆變成咖啡粉，咖啡要經(jīng)歷一個(gè)研磨的過(guò)程。整個(gè)研磨過(guò)程看似簡(jiǎn)單，無(wú)非就是把咖啡豆磨成粉而已。可是，細(xì)說(shuō)起來(lái)，這其中還是有不少講究的，用什么樣的磨豆機(jī)、咖啡豆要磨成何種
水將咖啡粉中的可溶性物質(zhì)釋放出來(lái)的過(guò)程叫做咖啡萃取。在咖啡制作中，咖啡萃取是非常重要的環(huán)節(jié)，可以這么說(shuō)，咖啡萃取就是咖啡制作的靈魂思想。
悶熱的天氣，冰涼的咖啡更易受到咖啡愛好者的歡迎，目前，市場(chǎng)上有三種：冷泡咖啡、冰滴咖啡和冰咖啡。很多人不禁要問(wèn)了，如何區(qū)分這三種咖啡呢?
